Comer frutas todos los días no solo es una típica recomendación de los nutricionistas para conseguir una dieta más equilibrada. También es una garantía de alcanzar una mejor salud, porque la ingesta de estos alimentos nos ayuda a fortalecer nuestro organismo haciéndolo más resistente a las enfermedades. He aquí precisamente la importancia de incluir en nuestro repertorio culinario, una variedad de recetas saludables con Frutas que nos permitan llevar una vida más sana.
No tenemos por qué quedamos con los deliciosos batidos. Una de las características más valiosas de las frutas, es que aportan muchísima versatilidad al momento de querer prepararlas o combinarlas con otros ingredientes. Esta cualidad, nos abre todo un modo de posibilidades para ampliar nuestro menú, con recetas que favorezcan el funcionamiento de nuestro organismo en general.
Para conseguir deliciosas recetas saludables con Frutas a veces solo debemos darle rienda suelta a nuestra imaginación. Pero, desgraciadamente, no todas las personas desarrollan el don de la creatividad culinaria, por tanto, en este post queremos compartir con vosotros algunas propuestas interesantes, sanas y muy sabrosas.
Pizza de frutas: Una maravilla entre las recetas saludables con Frutas
Pizza de frutas
No nos extrañaría que al pensar en recetas saludables con Frutas no se os haya pasado por la cabeza hacer una pizza de frutas. De hecho, parece algo demasiado bueno para ser verdad, pero no es imposible. ¿El ingrediente principal? ¡La creatividad!
Sin embargo, podéis guiaros por nuestra receta sencilla y súper deliciosa, cuya base está hecha de galletas (la cual podéis comprar para ahorrar tiempo), y tendréis que acompañar con una rica salsa de naranja (fácil y rápida de preparar) y una variedad de frutas.
Ingredientes:
- 3 cucharaditas de maicena.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 1/8 de cucharada de sal.
- ¾ de taza de agua.
- 220 g de queso crema.
- Masa de galletas o la que mejor os parezca).
- Pedazos de frutas diversas (piñas, sandías, fresas, plátanos, uvas…)
- 1 taza de azúcar.
- 1 taza de zumo de naranja.
- ¼ de taza de zumo de limón.
Preparación:
- Para hacer la salsa, mezclad la maicena, la sal y los zumos con los ¾ de agua. Luego debéis ponerla al fuego por 1 minuto y dejadla reposar posteriormente.
- Preparad vuestra base de galletas (del sabor que queráis). Eso sí, amasa y aplana de modo que obtengáis un círculo de ½ cm de espesor.
- Colocad la masa en una bandeja de horno engrasada y metedla al horno a 160-170 ºC por un periodo de 10 minutos. Luego dejad que se enfríe.
- Revolved el queso con la vainilla y la taza de azúcar. Después unta la mezcla sobre la galleta y colocad las frutas encima.
- Derrama la salsa de naranja sobre la pizza.
- Por último, meted la pizza en la nevera unas 4 horas antes de servir
Divertida y única, esta es una de las recetas saludables con Frutas que más encanta al paladar de las familias. Sobre todo a los peques de la casa. ¿No es una maravilla? Sin duda.
Sopa fría de melón con jamón: Práctica y refrescante
Sopa fría melón con jamón
Las frutas no solo tienen que ser una adición infalible en los postres. Ya es hora de deciros adiós a los clichés. Hay propuestas como la sopa fría de melón con jamón que podéis incluir en una comida y os encantará a todos en casa. Especialmente en esos días de calor, porque el melón es una de las frutas predilectas del verano por la cantidad de agua que posee.
Queremos destacar que la preparación de esta receta es de lo más sencilla. La única regla general es utilizar un melón maduro para que congenie perfectamente con el sabor del jamón. ¿Os llama vuestra atención? Prestad atención.
Ingredientes:
- 1 melón.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 2 o 3 cucharadas de nata líquida (opcional).
- 6 lonjas de jamón serrano.
- Sal.
- Pimienta negra
Preparación:
- Quitadle la piel al melón, partidlo y colocad toda su pulpa en la licuadora.
- Batid la pulpa junto con la nata.
- Añadid una pizca de sal y de pimienta negra.
- Guardad en la nevera hasta la hora de comer.
- Poned el jamón serrano picado encima de la sopa.
- Meted los trozos de jamón entre dos servilletas y luego ponedlas dentro del microondas un par de minutos para hacerlos más crujientes.
- Servid la sopa de melón (fría) con las lochas de jamón por encima.
- Finalmente añadid un toque de aceite de oliva virgen extra.
No hay duda, la sopa de melón fría con jamón serrano merece un lugar en vuestro repertorio de recetas saludables con Frutas. ¡Es fácil de hacer, fresca y sana!
Carpaccio de sandía: Un gran acierto para los amantes de las frutas
Carpaccio de sandía
El carpaccio es una receta originaria de Italia que suele prepararse con ternera finísima y cruda o carne de buey, combinada con queso Grana Padano o Parmigiano, y un toque de aceite de oliva virgen extra. Pero, su versión frutal es igual de atractiva y emocionante, incluso deliciosa.
La sandía es la fruta favorita por nosotros/as para preparar esta receta. Incluso representa una apuesta gastronómica diferente para quienes aman consumir frutas en verano o, durante cualquier día del año. Seguro no os decepcionará.
Ingredientes:
- Aceite de oliva virgen extra.
- 1 rodaja grande de sandía.
- Queso Grana Padano.
Preparación:
- Cortad la sandía en lonjas bastante finas que luzcan casi transparentes. Ojo, hay quitarle la piel a la fruta y después empezar a cortar.
- Cortad unos trozos de queso y colocadlas por encima de las lonjas de sandía.
- Poner un poco de aceite de oliva virgen extra.
A priori, puede que parezca una combinación algo extraña, pero se ha convertido en una de las recetas saludables con Frutas preferidas por los peques. Sobre todo porque el sabor dulce de la sandía, se conjuga muy bien con el queso. ¡Probadla y no os arrepentiréis!
Conclusiones
Estadísticas recientes han confirmado la disminución del consumo de frutas por parte de los sectores más jóvenes de la población. Un escenario alarmante por las consecuencias que este mal hábito podría tener sobre la salud y el desarrollo de niños y niñas que, desafortunadamente, insertamos cada vez más en rutinas alimentarias poco saludables.
Por tanto, la necesidad de añadir recetas saludables con Frutas en la vida diaria de niños, jóvenes y adultos, no responde a un simple capricho. La mismísima ciencia ha demostrado que las personas que comen muchas frutas, tienen menos probabilidades de desarrollar afecciones crónicas, como enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
