En Bebo Cold Press nos gusta aprovechar al máximo el producto nacional y de temporada. Por ello, entre nuestros consejos encontrarás recetas con frutas autóctonas para disfrutar de lo mejor de cada estación.
En este caso vamos a compartir una receta de smoothie de melocotón muy sana y diferente, ¡muy de nuestro estilo! 😋
El melocotón
El melocotón es una fruta que, aun siendo bastante carnosa al paladar, es muy refrescante, hidratante y, a su vez, baja en calorías. Encontramos variedades que se componen de hasta un 89% de agua.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) los considera un alimento esencial. Los melocotones cuentan con una composición muy saludable y múltiples propiedades. Contienen: vitaminas A, B1, B2, B6 y C, betacarotenos y multitud de minerales como fósforo, calcio, magnesio, azufre, cobre, potasio, hierro e incluso cloro.
Se aconseja comerlos para prevenir patologías degenerativas, cardiovasculares, gota, problemas digestivos… Y, es que, es muy rico en fibra y nos ayuda a regular el tránsito y a digerir correctamente.
Además, es de las frutas más adecuadas para fortalecer nuestro sistema inmune, controla muy bien el azúcar en sangre, ayuda ligeramente a la vista, mejora la salud de nuestras mucosas, huesos, pelo y uñas… ¡Con razón la OMS los considera esenciales!
Cómo hacer un smoothie de melocotón muy sano
A continuación, vamos a explicar lo fácil que es preparar un rico néctar de melocotón. Lo ideal es hacerlo con melocotones bien maduritos de temporada. ¡Vamos allá!
Todo lo que necesitas
Ingredientes:
- 400 gramos de melocotones maduros (165 kilocalorías).
- 200 gramos de acelgas (38 – 40 kilocalorías).
- 1 zanahoria grande (30 kilocalorías).
- 150-200 mililitros de agua fría.
- Agua del tiempo.
- 10 gramos de azúcar moreno (38 kilocalorías). Opcional
- Hielo. Opcional
Utensilios:
- Cuchillo.
- Tabla de cortar.
- Olla mediana.
- Licuadora.
- Vasos grandes.
- Escurridor.
- Picadora. Opcional
Preparación
Una vez tengas todos los ingredientes y utensilios, ¡podemos comenzar a preparar esta deliciosa bebida fría!
- Pela los melocotones y la zanahoria.
- Córtalos en trozos pequeños.
- Limpia las acelgas.
- Pon agua en una olla mediana. Debe ser lo suficientemente para que los melocotones y las acelgas queden completamente sumergidas.
- Hierve los melocotones y las acelgas durante 40 minutos mínimo.
- Mientras, coloca la zanahoria a trozos en la licuadora.
- Añádele agua fría a la zanahoria poco a poco, hasta que esté toda completamente licuada.
- Cuando los melocotones y las acelgas de la olla estén blandos, apaga y deja enfriar.
- Escurre el contenido de la olla, reservando el agua.
- Echa las acelgas y el melocotón a la licuadora y lícualo hasta que todo quede homogéneo.
- Añade un poco de azúcar moreno y agua al gusto hasta lograr la consistencia que quieres.
- Sirve en un vaso bien grande.
- Si lo quieres tomar más fresco, lo ideal es coger algunos hielos, picarlos en la picadora y echarlos al vaso justo antes de servir.
Hecho esto ya sólo queda disfrutar de este smoothie de melocotón dulce y saludable. Seguro que te encanta y, atención, sólo tiene 120 kilocalorías por vaso grande aproximadamente. 🤩
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