Para empezar…
Lo tradicional de estas fechas es hacer (como se dice por aquí) un pica-pica para abrir apetito. Lo ideal es no pasarse con las cantidades, porque luego llegan las indigestiones y el malestar en general. A veces, el problema es la predisposición que tenemos a comer de manera abundante por estas fechas. Por eso yo te recomiendo que como pica-pica vegano pongas:
- Frutos secos que no sean de bolsa, ya que vienen cargados de sal y aceite.
- Tostaditas de pan tostadito con hummus y un poquito de cebolla cortada fina y dorada por encima; eso es asegurarse a triunfar.
- Otro tipo de tostaditas pequeñas, pero con paté vegano a las finas hierbas. A mi me encanta, y estoy segura de que a vosotros también.
Plato principal – Moussaka
La Moussaka es la hermana de la lasaña, que en vez de estar compuesta por placas de trigo, se construye a partir de lonchas de berenjena o algún otro vegetal. Es muy fácil de hacer y también está increíble. ¿Te animas a hacerla?