barritas de granola
Recetas de comida saludable

BARRITAS DE GRANOLA (GRANOLA BARS)

En casa podemos hacer nuestros propios snacks saludables con cereales, frutos secos, semillas y endulzantes naturales. Estas barritas de granola son una forma fácil de picar algo cuando acecha el hambre. También son muy adecuadas para llevar fuera de casa o de excursión.

Ingredientes

  • 120 g de copos de avena
  • 100 g de copos de quinoa
  • 170 g de miel
  • 45 g de aceite de coco virgen
  • 1 Naranja en ralladura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de semillas de calabaza peladas y tostadas
  • 30 g de semillas de girasol peladas y tostadas

Preparación

  1. Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
  2. Para comenzar, en una bandeja de horno, repartimos la avena y la quinoa.
  3. Mezclamos un poco. Horneamos a 180ºC durante 12 minutos para tostar los cereales.
  4. Por otro lado, vamos a hacer una base dulce. Para ello, mezclamos en un bol la miel, el aceite de coco, la canela, la vainilla y una pizca de sal. En el caso que la miel y el aceite de coco estén sólidos podemos deshacerlos un poquito con un cazo en el fuego.
  5. Entonces, agregamos la ralladura de naranja y lo apartamos del fuego.
  6. Ponemos, en un bol, los cereales tostados, las semillas y las frutas secas. Regamos con el jarabe y removemos para que se impregne bien todo. En un molde rectangular engrasado y con papel vegetal, volcamos toda la masa. Con ayuda de una espátula presionamos un poco para comprimir la mezcla. Horneamos a 180ºC durante 15 minutos.
  7. Pasado el tiempo, dejamos enfriar y cortamos las barritas.
  8. Servimos y a disfrutar de esta delicia energética!

Ya puedes disfrutar de este super healthy snack con los ingredientes que más te gusten!

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