En casa podemos hacer nuestros propios snacks saludables con cereales, frutos secos, semillas y endulzantes naturales. Estas barritas de granola son una forma fácil de picar algo cuando acecha el hambre. También son muy adecuadas para llevar fuera de casa o de excursión.
Ingredientes
- 120 g de copos de avena
- 100 g de copos de quinoa
- 170 g de miel
- 45 g de aceite de coco virgen
- 1 Naranja en ralladura
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 50 g de semillas de calabaza peladas y tostadas
- 30 g de semillas de girasol peladas y tostadas
Preparación
- Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
- Para comenzar, en una bandeja de horno, repartimos la avena y la quinoa.
- Mezclamos un poco. Horneamos a 180ºC durante 12 minutos para tostar los cereales.
- Por otro lado, vamos a hacer una base dulce. Para ello, mezclamos en un bol la miel, el aceite de coco, la canela, la vainilla y una pizca de sal. En el caso que la miel y el aceite de coco estén sólidos podemos deshacerlos un poquito con un cazo en el fuego.
- Entonces, agregamos la ralladura de naranja y lo apartamos del fuego.
- Ponemos, en un bol, los cereales tostados, las semillas y las frutas secas. Regamos con el jarabe y removemos para que se impregne bien todo. En un molde rectangular engrasado y con papel vegetal, volcamos toda la masa. Con ayuda de una espátula presionamos un poco para comprimir la mezcla. Horneamos a 180ºC durante 15 minutos.
- Pasado el tiempo, dejamos enfriar y cortamos las barritas.
- Servimos y a disfrutar de esta delicia energética!
Ya puedes disfrutar de este super healthy snack con los ingredientes que más te gusten!
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