Hasta día de hoy el coronavirus (COVID-19) ha alcanzado más de 85.000 casos de contagio en nuestro país y se han contabilizado más de 7.300 fallecidos. Aunque estos datos son escalofriantes, tenemos que mantenernos mentalmente positivos, y es que la cifra de recuperados supera los 16.000, según la fuente del periódico 20 minutos.
Las personas más afectadas son aquellas que tienen su sistema inmunológico deprimido, es decir, con las defensas bajas. Hoy os traemos la segunda parte de ¿Qué alimentos ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunitario?, porqué aunque siempre es importante cuidarse y mantener una dieta equilibrada, nunca es tarde para añadir a nuestra dieta alimentos tan beneficiosos como los que os comentaremos en las siguientes líneas.
– Cúrcuma: Este condimento consumido fresco en el sudeste asiático o secado y pulverizado en la India, contiene fibra y muchas vitaminas: C, E, K, B1, B2, B3, B6 y B9. También es rica en minerales, manganeso, hierro y una muy buena fuente de potasio, calcio, magnesio, cobre y zinc. Es toda una joya. Los alimentos condimentados con cúrcuma protegen contra las infecciones bacterianas y virales desde el interior. Sin embargo, el mecanismo de protección no sólo afecta el tracto digestivo. La cúrcuma también actúa como antioxidante y capta los radicales libres que dañan el cuerpo. Esto evita que patógenos como virus y bacterias penetren fácilmente en nuestras células. Además, promueve la formación de las llamadas células T, que son glóbulos blancos para la defensa inmunitaria.
¿Cómo consumir esta beneficiosa planta? En Bebo nos declaramos fans de la cúrcuma, por eso la podéis encontrar en algunos de nuestros productos como Curam, un healthy shot perfecto para activar tus defensas, cúrcuma latte, el sustitutivo perfecto del café o los comprimidos de cúrcuma y pimienta, mezcla muy beneficiosa ya que la pimienta favorece la absorción de los principios activos de la cúrcuma. También podéis tomar la cúrcuma en polvo como condimento culinario o para hacer infusiones.
- Agua de aloe vera: Cuando incorporas Aloe Vera en tu dieta, te beneficias de los antioxidantes, vitaminas, minerales, y aminoácidos que existen en el gel de la planta, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico. El Aloe Vera además alcaliniza el cuerpo, manteniendo un ácido alcalino balanceado, reduciendo por ende la inflamación y aumentando la inmunidad. Además de otros muchos beneficios que aporta esta bebida como el control de peso, ayuda a la digestión, mejora la salud del corazón y las funciones del hígado entre otros.
- Té matcha: Cada vez más popular entre nosotros, este llamativo té (por el color tan potente que tiene) proviene de Japón, que lo usan como base para muchos dulces. Sus propiedades antioxidantes superan a cualquier fruta que conozcamos; ayuda contra el cáncer, diabetes y el nivel de colesterol.Reduce la grasa, protege la flora intestinal y desintoxica el cuerpo. Además, fortalece el sistema inmunológico y protege contra enfermedades víricas. ¿Cómo consumir este beneficioso té? Pues, además de con la típica infusión, podemos usarlo para recetas dulces, innova con un rico pastel de matcha, sustituye al café por un rico matcha latte o incluso prueba nuestras handmade energy balls. Puedes encontrar todas estas recetas y muchas más en nuestro blog de recetas de comida saludables.
