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Pancakes veganos y sin gluten

Estos pancakes veganos de chocolate aportarán la nota dulce a tu mañana, porque a veces lo único que necesitas es chocolate para desayunar(cara con corazones) Esta receta para preparar pancakes es tan fácil que tendrás un delicioso desayuno listo en cuestión de minutos, así que puedes hacerlos para el desayuno cualquier día de la semana.

Ingredientes:

– 1 1/4 taza de harina de avena
– 1 cucharada de polvo de hornear
– 1 taza de leche vegetal sin endulzante
– 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
– 2 cucharadas de azúcar de coco
– 2 cucharadas de cacao en polvo
– ½ cucharadita de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
– ½ cucharadita de aceite de coco derretido

Preparación:

Combina los ingredientes húmedos en un tazón mediano y reservarlos.
Mezcla los ingredientes secos y agrega la mezcla de ingredientes húmedos a los secos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo.
Cocina cada pancake un par de minutos hasta que empiece a burbujear la superficie.
Luego gíralo por otros 2-3 minutos.
Repite hasta que acabes la mezcla. Sirve caliente con plátano, fresas, frutos secos, sirope de ágave, mermelada de fresas o la fruta que desees.

¡Salut y a disfrutar!

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